Frangipanes

Speciale poedervormige mix om frangipanes te bekomen
 

Karakteristieken 

• Houdt zeer lang mals
• Uitmuntend van smaak
• Eenvoudig te maken
• Verpakking : zakken van 10 kg.

Recept 

1500 gr.                       Frang.-mix

300 gr.                         Eieren

300 gr.                         boter

400 of 500 gr               water

Werkwijze 

• Boter gladroeren met de vlinder (wafel)
• De Frang.-mix met de eieren toevoegen en nog even mengen
• Op lage snelheid verder mengen en het water stilaan toevoegen
• Mengen tot een mooie egale massa bekomen is
• De vormen vullen en afbakken op 180 °C

- Speciaal frangipanepoeder, op basis van gemalen amandelen ,om frangipanes te bekomen
- Ook zeer lekker als vulling voor koeken
 

Karakteristieken

• Men verkrijgt een lekkere malse frangipane op eenvoudige wijze
• Verpakking : zakken van 10 kg. 

Recept 

1 kg                          Amand'or

500 gr.                     Eieren

400 gr.                     boter

Werkwijze

• Boter eerst gladroeren
• Alle ingrediënten 5 minuten mengen op lage snelheid met de vlinder (wafel)