Qroissy

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Qroissy
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Viennoiserie-Mischung für Plundergebäck und Croissants

Eigenschaften

  • Qroissy ergibt leckere, knusprige Croissants und Plundergebäcke
  • Ein schönes Volumen und eine luftige Struktur

Rezept

  • Mehl: 10 kg
  • Qroissy: 1,6 kg
  • Wasser: 5,8 L
  • Hefe: 0,6 kg

Arbeitsweise

  • Mischen, ausrollen und mit Butter oder Margarine laminieren
Opening Hours
Mon – Fri from 8am to 9pm
Saturday from 9am to 4pm
Sunday from 9am to 4pm
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+1 (800) 234-65-78
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