Flanomax

Poudre spéciale pour flan et gâteau au fromage

Caractéristiques

  • Structure légèrement plus lisse que le flan fait maison
  • Après cuisson : résistant à la congélation, le flan ne se séparera pas
  • Préparation facile
  • Légèrement vanillé
  • Conditionnement : sacs de 10 kg

Recette pour flan

Recette

  • 330 gr de Flanomax
  • 170 gr de sucre
  • 240 gr d’eau
  • 1 L de lait

Méthode de travail

  • Battre la poudre de flanomax avec le sucre et l’eau : 5 minutes à vitesse maximale avec le fouet
  • Ensuite, mélanger délicatement le lait (ne plus battre)
  • Remplir les moules garnis de pâte avec la masse liquide jusqu’au bord
  • Cuire au four à 180°C pendant 45 à 60 minutes
  • Laisser refroidir à l’envers sur la grille.

Recette

  • 330 gr de Flanomax
  • 170 gr de sucre
  • 240 gr d’eau
  • 1 L de lait
  • 500 à 700 gr de fromage blanc gras

Méthode de travail

  • Battre la poudre de flanomax avec le sucre et l’eau : 5 minutes à vitesse maximale avec le fouet
  • Incorporer délicatement le fromage blanc dans cette mousse pendant 1 minute
  • Ensuite, mélanger délicatement le lait (ne plus battre)
  • Cuire au four comme un flan, mais ne pas retourner
Opening Hours
Mon – Fri from 8am to 9pm
Saturday from 9am to 4pm
Sunday from 9am to 4pm
Get in touch
+1 (800) 234-65-78
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